PREVENTIONS DES RISQUES D’INTOXICATIONS ALIMENTAIRES: Lancement d’une campagne de sensibilisation à Oran

En prévision de la saison des fortes chaleurs, la direction du commerce de wilaya a lancé une campagne de sensibilisation et de prévention des intoxications alimentaires. En collaboration avec les partenaires sociaux, notamment le mouvement associative, une caravane de sensibilisation portant sur la lutte contre les intoxications alimentaires a été lancée à Oran et se poursuivra jusqu’au mois de juillet. Cette opération pilotée par les services du Commerce va cibler l’ensemble des communes de la wilaya d’Oran avec pour objectif le renforcement de l’action de prévention contre les produits à risque. Une trentaine d’agents ont été désignés pour piloter cette action initiée par le ministère du Commerce. Les agents pilotant cette opération de sensibilisation mettront l’accent sur la nécessité de vérifier l’étiquetage des produits, une manière de s’assurer si les dates de péremption et de fabrication des denrées alimentaires sont respectées, explique-t-on du côté de la direction du Commerce. Le consommateur doit s’assurer également que la chaîne de froid est respectée et vérifier toutes les informations relatives à l’identification du produit. Le mouvement associative devra maintenir ce cap, durant toute la saison, pour cette action de  prévention et d’information sur le risque que nous encourons. En effet, on ne préviendra jamais assez pour changer les mentalités des consommateurs et commerçants, toutefois, certains comportements irresponsables persistent, diront des cadre de la dite direction. De nombreux consommateurs se rabattent sur l’informel, notamment la viande issue de l’abattage clandestin comme c’est le cas au niveau de bon nombre de localités à Oran. D’autres denrées sensibles, à l’exemple des yaourts et de la pâtisserie, sont écoulées à même le sol sans le moindre respect des normes d’hygiène et de conservation. La wilaya avait initié une série de mesures comme la fermeture immédiate de tout commerce présentant un risque alimentaire. Plusieurs bus sillonneront les communes dont les zones balnéaires, pour rappeler ces dispositions de prévention, notamment dans le cadre de la campagne sanitaire contre la pandémie du Coronavirus.

Hadj H